[Alina2cake] Декорирование тортов. Тариф «С поддержкой» (Алина Ахмадиева)

Rokki · 21 июл 2019

Вы получите материалы курса "Декорирование тортов" - тариф "С поддержкой", в котором:

9 модулей с видеоуроками

10 способов покрыть торт (видеоуроки со всеми нюансами для каждого вида декора и покрытия)

27 способов украсить торт

Обзор необходимых инструментов и ингредиентов для декора

Теоретические материалы

Видеоуроки со всеми нюансами для каждого вида декора и покрытия

8 видеоуроков

Бисквитные торт "Морковный"

Бисквитный торт "Фисташка"

Бисквитный торт "Апельсин-манго"

Муссовый торт "Яблочно-карамельный"

Бисквитный торт "Малина-кокос"

Муссовый торт "Мандарин"

Муссовые пирожные "Кофейно-карамельные"

Муссовый торт "Шоколадный"

Курс подойдет для тех, кто:

Уже готовит тортики и теперь хочет научиться их украшать

Хочет сэкономить на обучении и не проходить десятки и сотни обучающих курсов, а получить все в одном месте

Мечтает удивлять близких благодаря оригинальному оформлению ваших тортов

Начинающий кондитер, у которого еще мало опыта

Профессионал и хочет разнообразить свою десертную линейку десертов

Вы научитесь создавать потрясающие и красивые мастичные фигурки

Модуль 1 - Шоколад

Теория по темперированию шоколада

Шоколадный декор ( шары, бордюры, завитки, перья и тд)

Шоколадные цветы

Шоколадный твист

Модуль 2 - Изомальт

Теория по изомальту

Жеода

Осколки

Пузыри

Леденцы

Вытянутые фигурки

Фигурки с помощью молдов

Модуль 3 - Вафельная бумага

Вафельные цветы

Модуль 4 - Живые цветы

Покажем как работать с живыми цветами

Модуль 5 - Пряники - топперы

Пряники-топперы

Модуль 6 - Торты – зверушки

Единорог, лисичка

Модуль 7 - Покрытия

Глиттер

Велюр

Итальянская меренга

Бисквит

Ганаш (сливки+шоколад)

Ганаш (масло+шоколад)

Крем чиз на сыре

Крем – чиз на масле

Покрытие космос

Подтеки из шоколада

Маскарпоне с маслом

Рисование на креме

Модуль 8 - Акварельная роспись

Акварельная роспись

Модуль 9 - Мастичные фигурки

Мастичные фигурки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Aminka

Оформление темы проверено и одобрено Mari_SV

Дюшес

Спешите, присоединяйтесь!!!!
Создана складчина -Урок по Торту "Моккачино" (Светлана Кошкина)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
1.Несложный в приготовлении.
2.Доступные ингредиенты
3.И самое главное!!!Торт очень-очень вкусный и продаваемый.
Эфир пройдет в закрытом аккаунте Инстаграм.
Разберем приготовление шоколадной карамели,кофейного креме,бисквита с грецкими орехами,мусса бейлис,так же готовим карамельный глясаж и эффектный декор в виде шоколадной чашки

katrin25

Здравствуйте. Может кто делает новую складчину по новому курсу Алины Ахмадиевой ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТОВ ?

katrin25

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Присоединяйтесь,новый улучшенный курс по декору 2020 Алины Ахмадиевой

Mike Tyson

Приветствую тебя гость, присоединяйся (выдача материала после оплаты)
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Что вы получите в результате:

Приготовите 5 основных видов шоколада и получите базовые знания, на основе которых сможете сами готовить десятки видов шоколада уже самостоятельно создавая рецепты

Вы научитесь выбирать качественное сырье и инструменты для работы

Освоите технику правильного темперирования шоколада

Узнаете о разных нюансах и хитростях работы с шоколадом

Получите знания о том, как хранить, упаковывать и дегустировать шоколад

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Программа курса "Вкусно и Просто за 30 минут"

Видео урок №1 - Блюда из мясного фарша:

Видео урок №2 - Блюда из куриного фарша:

Вводный урок №3 - Блюда из говядины:

Видео урок № 4 - Блюда из курицы:

Видео урок № 5 - Тесто:

Видео урок № 6 - Заправки:

Видео урок №7 - Зажарки для супов:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3) ➤ Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Курс состоит из видео и текстовых уроков

Мы приготовим три вида теста - ореховое, шоколадное и лимонное (ванильное) - для каждого вида теста я даю вариации, что можно добавить, чтобы разнообразить вкус.

Мы приготовим кокосовую карамель, шоколадный ганаш и карамель тоффи на основе их смеси, сделаем начинку клубника-базилик, и классическую цитрусовую начинку

Ну и конечно же, приготовим шесть видов стабильного крема - два вида кешью-крема (на кокосовом масле и камеди), заварной ягодный крем без масла, заварной апельсиновый крем с маслом, крем на шоколаде и шоколадный крем на финиках (без шоколада)

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________